为落实教育部《学校食品安全与营养健康管理规定》相关精神，根据《规定》明确要求，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。进一步保障幼儿健康，杜绝学校食堂安全问题的发生，从4月1日起，和记黄埔幼儿园认真落实陪餐制度，从而获得更好的食品安全保障。

　　我园根据营养分析情况、制定科学营养搭配。食谱的荤素、咸甜、粗细、干湿、米面、重量等方面搭配合理;点心的自制、多样、根据季节转换等为幼儿量身定制。另外还为过敏体质幼儿制定食谱的替换，营养丰富、健康科学地促进每一位幼儿营养的摄取。为了培养幼儿独立的生活自理能力，让幼儿自己动手选择自己喜欢的菜肴。

　　4月24日，我们有幸请到红梅东村幼儿园朱园长来园和承园长一同进行陪餐，走进了小一班就听见小朋友在问 ：“园长妈妈，今天是你来陪我们吃饭吗?”“园长妈妈我这里有空位，快来坐!” 在用餐的过程中，陪餐老师告诉孩子们各种菜肴的营养价值，询问幼儿饭菜是否可口，并和孩子们一起进行光盘行动，倡导节约粮食。

　　一份有营养的餐食，除了给孩子们，一份健康，一份成长，更因为有了老师的陪伴，让食物里多了一份快乐和安全。陪餐是确保食品安全的一项措施，饮食安全需要从每个环节上严格按照规定认真执行操作，我园将以此为新起点，多措并举，为全体师生创造出更加健康，营养，美味，丰富的膳食，共同守护舌尖上的安全。(撰稿：王馨瑶 审核：蒋丽君)