幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展，抓好幼儿园的食品卫生安全工作是保障幼儿健康成长，促进幼儿全面发展的需求。2019年5月10日上午，我们幼儿园对家委会开展了营养室工作的展示活动。来自各个班级的家长代表齐聚一堂，观摩了食堂的规范操作。

　　保健教师带领家长参观了食堂的操作间、烹饪间及备餐间，向家长介绍了幼儿食谱的制定，食材的配送，留样的制度与食品仓库的规范化管理等，让家长对我园食堂有初步的了解。营养员详细介绍了幼儿食物从分类清洗、切配、烧煮到最后运送到备餐间的全部过程，使家长亲眼目睹了幼儿食堂的原料采购、餐具消毒、食物储备、食谱加工等各方面的工作实情。最后，家长品尝了当天幼儿午餐，填写反馈意见。整个过程有序进行，受到了家长一致的肯定。家长代表表达了对幼儿园食堂卫生安全和厨房规范操作的满意，对该园在食品安全管理及厨房透明操作所做的工作给予了肯定，纷纷表示把孩子送到这样正规的幼儿园非常放心，表示要把参观的所见所闻传达给更多的家长，让更多的家长放心。

　　我们幼儿园一直努力尝试把幼儿园与家长的联系科学化、制度化、规范化。这次活动不仅让家长代表了解我园的营养工作，熟悉幼儿园工作的开展情况，也使其为提高营养膳食质量出谋划策，促进幼儿园可持续发展。

　　 (撰稿：宣梦婷 施玲皎 审核：蒋丽君)