幼儿正处在生长发育期，合理均衡的膳食是必不可少的。和幼始终坚持贯彻保教并重的育儿原则，注重幼儿膳食的安全性、科学性与合理性。为了更好地促进幼儿的生长发育，不断提高幼儿膳食质量，12月4日上午，我园按年级分批召开了膳食委员会会议，会议由保健王老师主持。首先后勤主管蔡老师向委员们详细介绍了食品安全管理制度、食品进货安全渠道、厨房操作流程、明厨亮灶管理及在膳食质量提升方面所做的工作。在厨房管理方面重点讲述了我园“五常食堂”的管理模式。随后蔡老师带着家长们参观厨房、食品仓库、烹饪间、餐具洗消柜、留样冰箱、各类操作流程……蔡老师为大家做了详细的解说。

　　午餐时间，家长们走进班级和孩子们一起在轻松愉悦的环境中品尝餐点，感受食物的新鲜和美味。开饭前，老师们进行了每日的餐前游戏：做到食不言、杜绝粮食浪费。家长陪餐过后，膳食委员会代表们又围坐在一起，在互动交流环节和反馈表中，家长们各抒己见，并且对我园的食堂管理、食品安全、伙食质量、营养搭配等方面给予了高度评价，对班级教师的付出感到满意和感动，强调未来将会积极配合幼儿园的各项工作，担负起膳食委员会的工作职责。

　　此次膳委会会议的召开，加大了膳委会对幼儿园的膳食卫生和安全的监管。使幼儿园工作更透明化。和幼会再接再厉，保持规范，踏实的管理风格，做好各项工作，让幼儿健康快乐的成长，让家长放心满意。（撰稿：和幼 审核：蒋丽君）